Por Olalla Uriarte (El Mundo)
Fecha: 16/04/2018
Teresa Hernández y Luna Caicedo, miembros de la Unidad de Nutrición del Instituto de Medicina EGR, comentan cuáles son los problemas más habituales en sus consultas, así como las pautas que debemos seguir para alcanzar nuestro objetivo. Además, recalcan que lo importante no es sólo adelgazar sino, sobre todo, conseguir un estilo de vida saludable. (más…)
Por Europa Press
Fecha: 05/04/2018
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado denuncias en 7 comunidades autónomas contra 23 productos dietéticos por hacer publicidad o presentar etiquetados engañosos que incumplen la legislación vigente al respecto.
Las denuncias se han interpuesto ante las direcciones generales de Consumo de Cantabria, Navarra, Murcia, Cataluña, Madrid, Castilla y León y Comunidad Valenciana, al ser donde tienen la sede las entidades encargadas de comercializar estos productos. (más…)
Por Europa Press
Fecha: 25/02/2018
«Tenemos que huir de la idea de que un alimento en concreto va a tener un efecto muy específico sobre nuestra salud y desterrar la creencia de que hay que tratar a la comida como si fuera medicina, no le hace ningún favor a ambos», denuncia el bioquímico convertido en cocinero británico Anthony Warner, autor de ‘El Chef Cabreado. Toda la verdad sobre la comida saludable’ (Ariel).
Se trata de un manual con el que el autor pretende destapar la verdad sobre las dietas detox, paleo, sin gluten, la comida sin azúcar, entre otras. A su juicio, la comida es más que una medicina, es parte de la cultura y la manera en la que una persona come le define. «Por eso, pensar que un ingrediente o un alimento en concreto nos van a ayudar a curarnos de una enfermedad es de las ideas más erróneas que se pueden adoptar y hay que huir de ellas», subraya. (más…)
Por Europa Press
Fecha: 01/07/2015
La obesidad y el sobrepeso se han convertido en un problema de salud mundial que, además, está aumentando en muchos países al mismo paso que se incrementa el contenido calórico de los alimentos, según un estudio publicado en el Boletín de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El estudio, realizado por expertos con base en Nueva Zelanda y Estados Unidos de América (Estados Unidos), analizó los aumentos en el suministro de energía de los alimentos y la obesidad en 69 países (24 de altos ingresos, 27 de ingresos medios y 18 de bajos ingresos), reveló que tanto el peso del cuerpo de peso como el suministro de energía de los alimentos han aumentado en 56 (81 por ciento) de ellos entre 1971 y 2010. (más…)
Por Noticias de la Ciencia
Fecha: 07/04/2015
Dormir cada noche media hora menos de lo recomendado puede tener a largo plazo consecuencias negativas para el peso corporal y el metabolismo, incluyendo ganar kilos de más, según se desprende de los resultados de una investigación reciente, presentados en un congreso de la Sociedad Endocrina (Endocrine Society), una organización fundada en 1916 y que hoy cuenta con 17.000 miembros de más de 100 países.
Estudios anteriores han mostrado que un sueño de corta duración está asociado a menudo con la obesidad y la diabetes, pero lo que ha descubierto el equipo de Shahrad Taheri, del campus que la Escuela Médica Weill Cornell (Weill Cornell Medical College, dependiente de la Universidad Cornell en Estados Unidos) tiene en Qatar, es que una reducción tan escasa como 30 minutos de sueño al día puede tener efectos notables sobre la obesidad y la resistencia a la insulina. (más…)
Por Europa Press
Fecha: 06/04/2015
Nutricionistas, médicos y expertos han coincidido en remarcar la necesidad de llevar una dieta sana y equilibrada y han prevenido de los peligros de perder peso demasiado rápido y sin asesoramiento puesto que al final el efecto es el contrario y pone en riesgo la salud.
Con motivo del Día Mundial de la Salud que se celebra este martes, expertos consultados por Europa Press han insistido en la importancia, desde la infancia, de adquirir hábitos alimenticios saludables y, ante el deseo de adelgazar, hacerlo de forma equilibrada para estar sano y lograr mantenerse con el paso de las semanas y meses. (más…)
Por Europa Press
Fecha: 29/03/2015
El actual ritmo de vida que impone la sociedad actual fomenta la aparición de costumbres vitales que forzosamente están en contraposición con una alimentación variada, equilibrada y lo más saludable posible. Una de esas tendencias reside en saltarse el desayuno, ya que erróneamente atribuyen a esta práctica propiedades adelgazantes y, por el contrario, favorece el aumento de peso.
Así lo ha asegurado la directora de la Unidad de Nutrición de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, con motivo de la campaña ‘Licencia para comer‘, destinada a acabar con falsos mitos arraigados en la población sobre determinados alimentos y bebidas y que cuenta además con un espacio propio en Radio 5 Todo Noticias de RNE. (más…)
Por Clara Marín (El Mundo)
Fecha: 17/12/2014
Puede parecer una pregunta estúpida, pero, ¿alguna vez se han parado a pensar qué pasa con los kilos que nos quitamos de encima? ¿Simplemente se esfuman? Mucha gente cree que la grasa perdida pasa a convertirse en músculo o incluso en energía, pero lo cierto es que este mito altamente extendido viola la ley de conservación de la materia, según los autores de un estudio publicado hoy en el British Medical Journal. (más…)
Por Laura Tardón (El Mundo)
Fecha: 29/05/2014
Más del 50% de los 671 millones de obesos del mundo viven en 10 países
En España, las tasas de obesidad han aumentado casi un 10% en 25 años
El exceso de peso va ganando terreno en el mundo y con una aceleración en absoluto despreciable. Concretamente, en las últimas tres décadas, el número de personas afectadas por sobrepeso y obesidad ha pasado de 857 millones en 1980 a 2.100 millones en 2013. Más del doble. Así lo desvela un estudio que analiza las cifras de incidencia en un total de 188 países (entre ellos, España). Como subrayan los autores responsables de este trabajo, en un cómputo global, tres de cada 10 individuos padecen alguno de estos dos problemas, tanto en países desarrollados como en naciones de ingresos bajos y medianos. (más…)
Por Cristina G. Lucio (El Mundo)
Fecha: 04/04/2014
Tiendas abiertas 24 horas, fábricas que no dejan de producir, horarios que se prolongan hasta la madrugada, el ocio de la noche que siempre es joven… Para las sociedades modernas, el sueño es un hábito accesorio, superfluo, que se puede alterar al antojo y la conveniencia de las circunstancias.
«Ya dormiré cuando esté muerto», dijo en una ocasión el cineasta Fassbinder en una frase que muchos otros han hecho suya y que tiene algo de premonitorio, tal y como están demostrando varias investigaciones.
Dormir poco y mal no sólo se traduce en ojeras y mal cuerpo a la mañana siguiente. Tiene consecuencias para la salud que van más allá y que, al menos en parte, ayudan a explicar por qué el mundo de hoy es como es. (más…)
